Соль

Соль (хлористый натрий) – ценнейший дар природы, необходимый для поддержания жизнедеятельности человека и всех живых существ.

Входящие в состав продукта ионы натрия участвуют в сокращении мышечных волокон, передаче нервных импульсов. Поэтому недостаточная концентрация данных соединений в организме человека вызывает повышенную утомляемость, общую слабость, появление нервно-мышечных расстройств . При этом, переизбыток элемента приводит к повышению кровяного давления, задержке жидкости.
Описание
Виды соли
Поваренная соль в зависимости от метода обработки делится на такие виды:
  1. Без добавок. Классическая поваренная соль;
  2. С добавками. К ним относится йодированная, диетическая, фторированная и др.
В соответствии с критерием качества имеются следующие разновидности поваренной соли:
  • Йодированная: добавление йода в пищевую соль практически никак не влияет на её вкусовые качества, а преследует собой совсем другую цель – компенсировать йододефицит, который испытывает большинство жителей регионов, удалённых от моря.

  • «Экстра»: почти без посторонних примесей, содержит минимум 99,7% хлорида натрия. Представляет собой «агрессивный» вид соли, поскольку в его состав входит исключительно чистый хлорид натрия. В процессе производства продукта (выпаривания воды, очистки содой) уничтожаются все полезные микроэлементы, поэтому она практически не представляет ценности для организма человека.

  • «Высший»: должен состоять как минимум на 98,4% хлорида натрия.

  • «Первый сорт»: хлорида натрия здесь 97,7%.

  • «Второй сорт»: наиболее близкий по составу к природному, в составе имеет 97% NaCl, а остальное – естественные примеси других минералов.
Соль высшего, первого и второго сорта различают по степени помола. Помол определяется наиболее часто встречающимся размером крупинок и процентом содержания более крупных частиц.
  • Помол №0 – самый мелкий, крупинки в такой соли меньше 0,8 мм и более крупных, до 1,2 мм не более 10%
  • Помол №1 – крупинки в основном размером до 1,2 мм и крупинок более 2,5 мм не более 3%
  • Помол №2 – крупинки в основном меньше 2,5 мм, и до 5% крупинок больше 4 мм
  • Помол №3 – самый крупный, подразумевает основной размер гранул до 4 мм, и 15% гранул могут быть более крупными.
Соль таблетированная: – очищенная от примесей таблетированная соль широко применяется в промышленности и для бытовых нужд. Применяется в системах водоочистки и умягчения воды на производстве, в сельском хозяйстве и для бытовых нужд.
Применение поваренной соли
Поваренная соль находит применение во многих видах деятельности, среди них основными являются:
  • пищевая промышленность (как приправа, без которой пища кажется пресной);
  • консервная промышленность (соление мяса, рыбы, овощей, грибов);
  • производство клея и древесины (как консервант);
  • химическая промышленность (получение соды, хлора, соляной кислоты и пр.);
  • для очистки покрытий (в частности, дорог от льда и снега);
  • меховая и кожная промышленность (обработка мехов и сыромятной кожи);
  • металлургическая промышленность;
  • медицина.
Остались вопросы?
Наш менеджер проконсультирует вас по вопросам оптовых закупок, цен и условий поставок.
Нажимая на кнопку “Отправить заявку “, вы даете согласие на обработку персональных данных, указанных в заявке.