Соль (хлористый натрий) – ценнейший дар природы, необходимый для поддержания жизнедеятельности человека и всех живых существ.
Входящие в состав продукта ионы натрия участвуют в сокращении мышечных волокон, передаче нервных импульсов. Поэтому недостаточная концентрация данных соединений в организме человека вызывает повышенную утомляемость, общую слабость, появление нервно-мышечных расстройств . При этом, переизбыток элемента приводит к повышению кровяного давления, задержке жидкости.
Оставьте свой номер, и мы свяжемся с Вами удобным для Вас способом
Нажимая на кнопку «Оставить заявку», вы соглашаетесь на обработку персональных данных согласно политики конфиденциальност
Описание
Виды соли
Поваренная соль в зависимости от метода обработки делится на такие виды:
Без добавок. Классическая поваренная соль;
С добавками. К ним относится йодированная, диетическая, фторированная и др.
В соответствии с критерием качества имеются следующие разновидности поваренной соли:
Йодированная: добавление йода в пищевую соль практически никак не влияет на её вкусовые качества, а преследует собой совсем другую цель – компенсировать йододефицит, который испытывает большинство жителей регионов, удалённых от моря.
«Экстра»: почти без посторонних примесей, содержит минимум 99,7% хлорида натрия. Представляет собой «агрессивный» вид соли, поскольку в его состав входит исключительно чистый хлорид натрия. В процессе производства продукта (выпаривания воды, очистки содой) уничтожаются все полезные микроэлементы, поэтому она практически не представляет ценности для организма человека.
«Высший»: должен состоять как минимум на 98,4% хлорида натрия.
«Первый сорт»: хлорида натрия здесь 97,7%.
«Второй сорт»:наиболее близкий по составу к природному, в составе имеет 97% NaCl, а остальное – естественные примеси других минералов.
Соль высшего, первого и второго сорта различают по степени помола. Помол определяется наиболее часто встречающимся размером крупинок и процентом содержания более крупных частиц.
Помол №0 – самый мелкий, крупинки в такой соли меньше 0,8 мм и более крупных, до 1,2 мм не более 10%
Помол №1 – крупинки в основном размером до 1,2 мм и крупинок более 2,5 мм не более 3%
Помол №2 – крупинки в основном меньше 2,5 мм, и до 5% крупинок больше 4 мм
Помол №3 – самый крупный, подразумевает основной размер гранул до 4 мм, и 15% гранул могут быть более крупными.
Соль таблетированная: – очищенная от примесей таблетированная соль широко применяется в промышленности и для бытовых нужд. Применяется в системах водоочистки и умягчения воды на производстве, в сельском хозяйстве и для бытовых нужд.
Применение поваренной соли
Поваренная соль находит применение во многих видах деятельности, среди них основными являются:
пищевая промышленность (как приправа, без которой пища кажется пресной);